Air fryer: qual comprar, tamanho da cesta, potência e air fryer oven

Por que a air fryer virou item básico

A air fryer frita com ar quente circulando em alta velocidade, com pouco ou nenhum óleo. Batata, frango, legumes, pão de queijo e até sobras do dia anterior ficam crocantes em poucos minutos, sem esquentar a cozinha nem deixar cheiro de fritura na casa.

A escolha certa depende principalmente de duas coisas: quantas pessoas vão comer e quanto espaço há na bancada.

Como escolher

• Capacidade: 3 a 4 L para 1 ou 2 pessoas, 5 L para 3 ou 4, e 8 L ou mais para famílias grandes. Cesta cheia demais deixa o alimento mole, porque o ar não circula.
• Cesta ou oven: a de cesta é mais compacta. A oven, em formato de forno, substitui também o forno elétrico pequeno, mas ocupa mais espaço.
• Potência: de 1.500 a 1.900 W. Mais potência aquece mais rápido, mas pede tomada adequada.
• Voltagem: muitos modelos são vendidos em 127 V ou 220 V. Escolha a versão certa no anúncio, porque ligar na tensão errada queima o aparelho.
• Extras: visor de vidro, painel digital e funções prontas são conforto. O que faz diferença no resultado é capacidade e potência.

Antes de fechar a compra

• Meça a bancada: deixe espaço livre atrás e dos lados para a saída de ar quente.
• Antiaderente: use utensílios de silicone ou madeira para não riscar a cesta.
• Uso profissional: para lanchonete ou alto volume, o caminho é uma fritadeira industrial, como a fritadeira elétrica de 10 litros em inox ou a de cuba dupla.

As air fryers da nossa seleção

A ordem considera o equilíbrio entre capacidade, potência e marca, e a clareza das informações dos anúncios. Não testamos os aparelhos: a análise é feita a partir dos anúncios e das especificações informadas pelos fabricantes.

1. Mondial AFN-50-BI 5 litros, 1.900 W

O tamanho mais versátil para família de 3 ou 4 pessoas, com a maior potência da lista entre as de cesta. A Mondial é fácil de achar em lojas e na assistência.

2. Philco PAF95A Redstone 9,5 litros, 1.800 W, com visor

Para famílias grandes. O visor de vidro deixa acompanhar o ponto sem abrir a cesta, o que ajuda a não passar do ponto. Ocupa mais bancada.

3. Philco PAF11B air fryer oven 11 litros, 8 funções

Formato forno, com prateleiras e 8 funções. É para quem quer um aparelho só para fritar sem óleo, assar e gratinar no dia a dia.

4. Oster Oven Fryer Digital 3 em 1, 12 litros

A maior capacidade da lista, com painel digital. Boa alternativa ao forno convencional para famílias, desde que a cozinha tenha espaço.

5. Mondial AFON-12L-FG air fryer oven 12 litros, digital

A Mondial AFON-12L-FG é a segunda opção de 12 litros da lista, com painel digital, porta de vidro e 20 funções, segundo o fabricante. Atende famílias que querem fritar sem óleo e também assar e gratinar. Como toda oven, ocupa mais bancada que uma air fryer de cesta.

6. Elgin Quad Fry 4,2 litros, 1.400 W

A Elgin Quad Fry é a opção compacta para casal ou família de até 3 pessoas: cesto quadrado de 4,2 L, que aproveita melhor o fundo, temperatura de 80 a 200 °C e timer de 60 minutos com desligamento automático. Os controles são manuais, sem programas prontos.

7. WAP WAFG2S 5 litros, 1.500 W, 220 V

Opção simples de 5 litros com cesta antiaderente. A potência é menor que a da Mondial, então o preparo pode levar alguns minutos a mais.

8. WAP Barbecue Heat Digital 8 em 1 (WC AB1030), 220 V

Multifunção com painel digital e proposta de grelhar, além de fritar. O título não informa capacidade nem potência: confira no anúncio antes de comparar com as outras.

Dica final

Não lote a cesta. Espalhe o alimento em uma camada, chacoalhe na metade do tempo e, se for muita coisa, prepare em duas levas. É isso que separa a batata crocante da batata murcha, em qualquer marca.